Wycieczka do Żywego Muzeum Piernika

        Dwójka uczestników projektu Młody Asyż udała się w długi weekend majowy na wycieczkę do Żywego Muzeum Piernika w Toruniu.
Toruń to miasto, które słynie z tego, że mieszkał tutaj Mikołaj Kopernik, z pięknej gotyckiej Starówki i… pierników! Nic dziwnego, że właśnie tutaj, powstało muzeum prezentujące historię tej uwielbianej na całym świecie słodkości. Miejsce to pachnie ciastem i korzennymi przyprawami, a pierniki wytwarzane są tu według tradycyjnej receptury sprzed kilku wieków. Określenie „żywe muzeum” także jest nieprzypadkowe, gdyż my - jako zwiedzający mogliśmy sami wziąć udział w przygotowywaniu przepysznych pierników.
         Zwiedzanie muzeum podzielone było na dwa etapy. Na pierwszym piętrze, w stylowych drewnianych wnętrzach, przeszliśmy kurs pod czujnym okiem Mistrza Piernikarskiego, Wiedźmy Korzennej i czeladników. Wszystko tam odbywało się jak w XVI wieku, używaliśmy nawet narzędzi takich jak wtedy. Sami przesialiśmy mąkę, wyrobiliśmy ciasto, dodaliśmy aromatycznych przypraw i uformowaliśmy nasze pierniki, które potem wylądowały w tradycyjnym piecu. Drugie piętro natomiast przeniosło nas na początek XX wieku, kiedy to pierniki zaczęto wyrabiać przy użyciu maszyn. Nie tylko poznaliśmy ich działanie, ale mogliśmy również wprawić je w ruch.
         Wycieczka była niezwykle ciekawa, z pewnością chcielibyśmy w przyszłości ją powtórzyć.