Z wizytą w kuchni indyjskiej

     2 kwietnia uczniowie klasy VIII w ramach realizacji projektu „Młody Asyż. Młodzież na rzecz tolerancji i pokoju” udali się z wizytą do Restauracji Bombay Music w Tarnowie. Miejsce to przyciąga bogactwem wschodnich smaków i mieni się wieloma obliczami Indii. W restauracji szefem kuchni jest Hindus, który przygotowuje wspaniałe dania kuchni wschodniej. Jest to także jedyne miejsce w Tarnowie, gdzie znajduje się piec tandorri. Uczniowie mieli możliwość poznania charakteru restauracji poprzez rozmowę z kierownikiem lokalu a także tajników kuchni indyjskiej poprzez spotkanie z szefem kuchni. Uczniowie wykazali się dużą aktywnością a dania kuchni indyjskiej przypadły im do gustu. W kuchni unosił się zapach imbiru, kurkumy, indyjskiego czosnku oraz chili. W menu lokalu nie zabrakło kurczaka w sosie curry, kokosowym, maślano – pomidorowym czy w ostrym sosie Madras. W klimatycznej restauracji obok kuchni indyjskiej w każdy czwartek odbywają się wieczory jazzowe czy swingowe.

   Składamy serdeczne podziękowania na ręce kierownika Restauracji Bombay Music pana Bogdana Małochleb za wprowadzenie młodzieży w temat kuchni dalekiego wschodu.