II Szkolne Slajdowisko – indyjscy Sikhowie, ich Złota Świątynia i kuchnia dla pielgrzymów
We wtorek 26.02 odbyło się nasze kolejne szkolne slajdowisko, tym razem poświęcone indyjskim Sikhom, ich Złotej Świątyni w Amritsarze oraz kuchni dla pielgrzymów wydającej 80 tysięcy posiłków dziennie. Zaprosiliśmy na nie uczniów naszej szkoły, a także gości.
Spotkanie poprowadziła jak ostatnio nieoceniona p. Anna Manczyk, a my przygotowaliśmy tematyczne „małe co nieco”. Można było więc poznać kulturę, religię i zwyczaje, także kulinarne, Sikhów i przy okazji spróbować, jak smakuje tradycyjny dal z soczewicy, chlebki naan oraz kulki z sera paneer zwane sandesz.
Kult sikhizmu został zapoczątkowany w XV wieku przez Guru Nanaka. Shikhizm to bardzo pokojowa religia, oparta na braterstwie, równości, uczciwości. Sikhowie wierzą, że istnieje jeden Bóg, choć w różnych religiach określany innymi imionami. Sikhizm wymaga od swoich wyznawców przestrzegania zasad moralności, bezmięsnej diety i sposobu ubierania się. Chociaż sikhizm ma licznych wyznawców na całym świecie, szczególnie w Ameryce Północnej i Wielkiej Brytanii, to nadal w znacznej mierze związany jest z miejscem swoich narodzin - Pendżabem. Religia ta liczy około 30 milionów wyznawców.
Złota Świątynia w Amritsarze to najświętsze miejsce sikhizmu, w którym jest przechowywany oryginał świętej księgi. Tuż przy świątyni, niemal bez przerw, funkcjonuje darmowa jadłodajnia, tak, jak i cała świątynia, utrzymywana z datków, a posiłki wydawane są bezpłatnie każdemu, niezależnie od wyznania, narodowości czy kasty społecznej.
Dieta jest też uregulowana zasadami wiary. Opiera się na tradycyjnej diecie pasterskiej, wegetariańskiej. Istnieje zakaz spożywania mięsa, dopuszcza się natomiast nabiał, mleko, masło, ser, jogurt, kefir czy śmietanę. Jej wyznawcom zakazuje się picia alkoholu. I choć niejedzenie mięsa obowiązuje tylko w świątyni, to wielu sikhów pozostaje wegetarianami przez całe życie.
Więcej do poczytania o kuchni pendżabskiej znajdziecie tutaj:
a tu o samym shikhizmie:
http://www.laboratoriumkultury.us.edu.pl/?p=1875
W Polsce, w Raszynie pod Warszawą istnieje jedyna w kraju świątynia Sikhów.
o wizycie w jedynej polskiej gurudwarze możecie przeczytać tu:
https://wloczykij.org/blog/2014/11/19/wizyta-w-jedynej-polskiej-gurudwarze/