Karminadle

Przepis na potrawę oraz film instruktażowy otrzymaliśmy dzięki uprzejmości serwisu "Kuchnia Śląska" (www.kuchnia-slaska.pl) kultywującego tradycje regionu.

Składniki:
40 dag mięsa mielonego
jajko
mała bułka
średnia cebula
pieprz i sól
olej do smażenia

Przygotowanie:
Włożyć mięso do miski, wbić jajko, dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę, bułkę namoczyć w wodzie, gdy zmięknie odcisnąć i dodać do mięsa, doprawić do smaku solą i pieprzem; wyrobić ręką na jednolitą masę. Formować okrągłe, spłaszczone kotleciki, smażyć z obu stron na mocno rozgrzanym tłuszczu.