Krokiety ziemniaczane

Składniki: 
• ok. kilograma ugotowanych ziemniaków
• 1-2 cebule
• opcjonalnie 100 gramów żółtego sera, wędliny, boczku, natki pietruszki 
• przyprawy: sól, pieprz, zioła, czosnek
• bułka tarta
• 2-3 jajka
• ok. 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
• ok. 2 łyżki mąki pszennej + dodatkowa do podsypania 
• olej do smażenia 

Ziemniaki studzimy, przeciskamy przez praskę lub ubijamy. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dusimy na patelni. Do ziemniaków dodajemy przesmażoną cebulę, jajko, mąki i przyprawy, a następnie wyrabiamy ciasto. Formujemy wałeczki i kroimy w 5-centymetrowe kawałki. 
Panierujemy kawałki w jajku i bułce tartej, a następnie smażymy na większym ogniu. Możesz podawać je z sosem czosnkowym, kapustą kiszoną lub po prostu same. To idealny przepis dla wszystkich, którzy kochają kotlety ziemniaczane i chcą nauczyć się, jak przygotować pyszne i chrupiące krokiety ziemniaczane.