Macedońska zapiekanka warzywna - Turli Tava

Składniki:
mięso
ziemniaki
fasolka szparagowa
biała kapusta
papryka żółta
pomidory
bób
groszek zielony
marchewka
cukinia
cebula
pietruszka
czosnek
vegeta
czarny pieprz
macedońska bukowska papryka w proszku
sól
domowy smalec
woda.

Przygotowanie:
Uduszone mięso wykładamy do naczynia glinianego, dodajemy surowe pokrojone warzywa: ziemniaki, bakłażan, fasolkę szparagową, białą kapustę, paprykę żółtą, pomidory, bób, groszek zielony, marchewkę, cukinię, cebulę, pietruszkę, czosnek. Mieszamy ze sobą. Następnie dodajemy dwie łyżki vegety, czarny pieprz, macedońską bukowską paprykę w proszku, sól, domowy smalec. Na końcu dolewamy filiżankę wody. Pieczemy przez sześć godzin (!) w piekarniku, w temperaturze 200 stopni.