Prosty chleb dla każdego

Składniki: 
•    1kg mąki 
•    ½ szklanki otrąb pszennych (lub razowych) lub płatków owsianych 
•    2-3 łyżki soli najlepiej niejodowanej 
•    1 łyżka cukru 
•    25 do 30 gramów drożdży świeżych 
•    litr ciepłej wody 
•    trochę oleju 

Wymieszać, lekko wyrobić, zostawić tak ok.20-30 min do wyrośnięcia, przełożyć do keksówek wysmarowanych olejem i wysypanych otrębami, jeszcze trochę do wyrośnięcia, do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni, przez 20 minut, nawiew góra/dół, potem sam dół. Piec ok.40-45 minut.