10. Włoska podróż kulinarna: szpinakowe gniocchi

Któż nie kocha włoskiej kuchni? Wszyscy znają  pizzę i spaghetti,  ale w Italii bardzo popularne są też  różne kluseczki z sosem i serem. My wybraliśmy  gniocchi. Szpinakowe. Z parmezanem. Okazały się nietrudne w przygotowaniu. Trzeba było tylko wcześniej ugotować ziemniaki. Potem je zemleć, dodać szpinak, odrobinę masła, jajko, mąkę pszenną i nieco ziemniaczanej. Do tego sos pomidorowy z włoskimi ziołami i starty parmezan. Na wierzch świeża bazylia. Mniam!