BUDDYZM

zakłada że człowiek religijny powinien dążyć do harmonii świata wewnętrznego z zewnętrznym. Jest to możliwe między innymi poprzez redukcję swoich potrzeb żywieniowych, wyeliminowaniu z jadłospisu pokarmów pochodzenia zwierzęcego na rzecz pokarmów roślinnych. Białko zwierzęce zastępowane jest przez soję. Znana na świecie kuchnia wegetariańska właśnie w tej religii znalazła swoje podwaliny.