Warsztaty kulinarne- Indie

Jak już wspomnieliśmy Indie są bogate w różnorodne smaki i zapachy. Na początek postanowiliśmy zacząć od zapoznania się z przyprawami z Indii a następnie przejść do części właściwej czyli gotowania. Postanowiliśmy przygotować deser a mianowicie indyjskie pączki w słodkim syropie. Zabawa była świetna.

Poniżej podajemy przepis, z którego skorzystaliśmy.

Składniki

PRZYGOTOWANIE:

Mleko w proszku wymieszaj z mąką i solą.Dodaj mleko i pistacje. Wyrób ciasto. Uformuj małe kuleczki. Kuleczki usmaż na głębokim oleju na rumiany kolor i odsącz na papierowym ręczniku. Z wody , cukru i kardamony zagotuj syrop i podgrzewaj na małym ogniu. Pączki przełóż do syropu i podgrzewaj 5 minut. Odsącz na sicie. Smacznego...

• 10 dkg mleka w proszku,

• 2 łyżeczki mąki,

• 5 łyżek mleka,

• szczypta soli,

• 2 dkg zmielonych pistacji,

• 100 ml wody,

• 1/2 kg cukru,

• ziarna kardamonu

• olej