W NASZYM OGRÓDKU

,,Jedynym sposobem zachowania zdrowia jest jedzenie tego, czego nie chcesz jeść, picie tego, czego nie lubisz, i robienie tego, na co nie masz ochoty.’’ (Mark Twain)

W warzywach i owocach, których tak nie lubią małe dzieci, znajdziemy wiele niezbędnych mikro i makroelementów, a także będziemy w stanie uzupełnić swoją dietę o elementy o mniejszej wartości kalorycznej, dzięki czemu łatwiej będzie utrzymać ich codzienny bilans na pożądanym przez nas poziomie. W typowej "zieleninie" znajdziemy wiele witamin, a także pierwiastki takie jak żelazo, magnez, fosfor i inne, bez których nasz organizm nie może samodzielnie funkcjonować. Uprawiając warzywa na własną rękę mamy pod opieką o wiele mniejszy wycinek pola, niż przeciętny rolnik, dzięki czemu możemy prawie całkowicie zrezygnować ze środków chemicznych, zastosować naturalne nawozy, wodę deszczówkę uzyskaną dzięki specjalnemu zbiornikowi, a przede wszystkim ręcznie i dokładnie dbać o rosnące rośliny. Tego wszystkiego dowiedzieli się uczestnicy tegorocznej edycji "Oblicza Dialogu". Działanie to sprawiło, że poczuli się odpowiedzialni za siebie i za to, co spożywają. Dało im to też idealną okazję na kontakt z naturą w najbardziej pierwotnym znaczeniu tego słowa.